Listopad už je měsíc krátkých dnů. Člověk netráví tolik času venku, láká ho to domů, do tepla. Ke klidu duše a odpočinku těla. Někteří z nás se uchylují k plotně a s chutí se pouští do vaření. Jestli znáte soutěž Česká chuťovka, která je věnována českým výrobcům potravin, pak jste určitě zaznamenali, že jedním z velkých vítězů byly Brynzáky, knedlíky, do nichž se přidává brynza, a které přihlásila k hodnocení firma Knedlíky Láznička. Velmi chutnaly také zástupcům médií, a dostaly tedy i Cenu novinářů. A aby toho nebylo málo, byl šéfkuchař této společnosti Petr Kosiner oceněn titulem Rytíř české chuti. Brynzáky nejsou podle něj prý nic složitého. Zkuste si je tedy s námi uvařit. Celý příspěvek →

Říjen je stále ještě měsícem hojnosti. Na zahrádkách sem tam ještě dozrávají poslední rajčata, dorůstá salát, kulatí se růžičková kapusta. A na stromech sládnou jablka a hrušky. A když ne na stromech, tak ve sklepě určitě ano. Je-li hrušek více než dost, vymýšlíme, co s nimi. Zkoušeli jste využít je pro přípravu ovocných knedlíků? Pravda, hruškové nejsou tolik známé, ale ve známost mohou vejít třeba ve vašem blízkém okolí, když se rozdělíte o tuto pochoutku třeba se sousedy. Zkusíte to? Celý příspěvek →

Houby sice letos rostou jen někde, ale je možné, že se počasí umoudří a přinese podzim, který přeje oblíbeným aktivitám člověka českého, tedy houbaření. V košíku se mohou stále ještě ocitnout hříbky, suchohřiby, kováři, holubinky nebo masáci, sem tam třeba i opožděné václavky. Když se vám zadaří, zkuste si připravit voňavou pochoutku, houbový bramborový knedlík. Určitě vám tímto experimentem přibyde zkušenost a strávníkům, jimž budete servírovat, zase vzpomínka na skutečnou pochoutku. Celý příspěvek →

Září je měsícem, kdy se v některých regionech slaví posvícení. Ty dny jsou plné hojnosti a stoly se prohýbají. Na talíř se servírují často právě knedlíky, které signalizují, že nastává chladnější období, kdy je náš organizmus schopen pojmout i stravu hutnější, která zahřeje. Ne vždy je však čas na posvícení zajet a poveselit se na místě. Nezbývá, pokud si takovou slavnost chcete připomenout, zkusit uvařit pochoutky doma. Začít můžete právě knedlíkem. Ten posvícenský se vám musí zaručeně podařit. Celý příspěvek →

Často slýcháváme, že jsou muži kuchaři při vaření vynalézavější, lepší než ženy a že uplatňují více fantazii a ochotněji než jejich protějšky zkouší nové postupy. Dokonce éterem poletovala svého času i hláška, že ženská nepatří do kuchyně… Což zní docela drsně, ale budiž. Cestu ke štěstí za sporákem, pánové, lze nakročit v doprovodu nádherné knihy nazvané Velká knedlíková kuchařka, již vydala společnost Knedlíky Láznička. Ve druhém díle našeho seriálu můžete vyzkoušet, jak se vaří Celý příspěvek →

Vaření je pro mnohé muže báječný odpočinek, koníček, vášeň. Je-li to navíc vášeň k experimentu, nabízí se jedna velká příležitost. S Velkou knedlíkovou kuchařkou, kterou vydala společnost Knedlíky Láznička, vyzkoušejte svůj um a šikovnost. V tomto seriálu vás budeme navigovat. Napoprvé to bude Celý příspěvek →