Vášeň pro vaření se stala Petru Kosinerovi doslova osudová. Provází ho celý život a je nedílnou součástí jeho profesní dráhy. Kuchařského řemesla se ujal nejen v tuzemsku, ale také v zahraničí. Před víc než 11 lety stál u zrodu české firmy Knedlíky Láznička, která ve svém oboru udává tón. O tom vypovídá i úctyhodných 33 ocenění v soutěži Česká chuťovka a Dětská chuťovka, které knedlíky věhlasného výrobce sesbíraly. Letos k nim ale přibylo ještě jedno speciální. Petr Kosiner, šéfkuchař firmy, byl zvolen Rytířem české chuti. Celý příspěvek
Archiv autora: Pavla Rožníčková
Jak zkrotit únavu hořčíkem
Magnesium patří mezi nejzastoupenější minerály v lidském těle. Jenže stres jeho zásoby dokáže razantně ztenčit. Když se tělo potýká se zvýšenou psychickou či fyzickou zátěží, snaží se udržet si rovnováhu a využívá k tomu mechanismů, jejichž součástí je právě hořčík. Možná si právě říkáte, že není nic snazšího než ho doplnit. Ale víte, v jaké formě a jak jej užívat? Celý příspěvek
Knedlík není věda
Dříve tento pokrm musela prý umět uvařit každá dcera. Až když si dovednost připravit knedlík osvojila, mohla se vdávat. Časy se změnily a preference strávníků také. Celý příspěvek
Martinský houskový knedlík – příloha nejen pro Martina
Období kolem svátku Martina jako by bylo víc o jídle a pití než o tom slavném dni. Možná je to i tím časem, kdy se brzy stmívá, kdy si rád člověk na chviličku sedne, odpočine si a na něčem vydatnějším si pochutná. Jestli jste pekli 11. listopadu husu, určitě vám zbylo i dost sádla na pekáči. Můžete ho použít různým způsobem, třeba do paštiky, anebo jím potřít knedlík. Ten, který si o to říká, se jmenuje Martinský houskový knedlík. Že jste o něm ještě neslyšeli? To nevadí. Zkuste si ho uvařit podle následujícího návodu. Celý příspěvek
Klika NOMAD jako krása jednoduchosti
Čtyři díly a je klika! Subtilnost jako hlavní cíl postavená na pevnosti nosných materiálů mosazi a ocele. K tomu deset různých povrchů a možnost jejich kombinací. Celý příspěvek
Škola na pražském Jarově patří už 50 let mezi nejmodernější „učňáky“ v Česku
V roce 1973 se poprvé otevřely brány Střední odborné školy Jarov. Škola tehdy nabídla přes deset stavebních oborů pro 1100 žáků a stala se i díky modernímu vybavení jednou z nejvyhledávanějších v Česku. Celý příspěvek
Přívěs jako energetický ostrov nebo pro víkendový piknik v poušti
Jsme národ kutilů, ale i vzdělaných lidí. Ať jsme zákazníkem v roli běžného spotřebitele, nebo firmy, požadujeme nejen kvalitu, ale také proměny výrobků, které by stále přesněji sloužily našim potřebám či komfortu. Celý příspěvek
V zimě hrozí větší riziko infarktu
V zimě stoupá díky teplotnímu propadu krevní tlak a mráz navíc zužuje tepny. Díky tomu se v mrazivých měsících počet srdečných příhod zvyšuje. Nejrizikovější období bývá pak prosinec a leden. Celý příspěvek
Zájem o roční spoření do zlata roste
Stále větší počet lidí v Česku kvůli ochraně úspor před inflací volí uložení peněz do fyzického zlata. Nákup zlata je totiž stále považován za jednu z nejbezpečnějších cest, jak uchránit svoje finance před znehodnocením. Celý příspěvek
Dalším autosalonem v portfoliu Kooperativy a ČPP je Auto Poly
Firma Global Repair Centres, jejímiž spoluvlastníky jsou pojišťovny Kooperativa a Česká podnikatelská pojišťovna, převzala dne 1. 11. 2023 firmu Auto Poly, která provozuje dva autosalony ŠKODA a servisy značek ŠKODA a Volkswagen. Celý příspěvek
Zvítězila Hruškovice Williams z Palírny Radlík
Výsledky Pálenky roku, největší české soutěže pálenek, byly oznámeny v Praze 13. října. Vycházely z hodnocení odborné poroty, která všech 296 destilátů z 37 českých lihovarů ochutnávala o týden dříve. Celý příspěvek
V Penny chutná hezky česky
Ocenění „Chuťovka roku 2023“ získalo celkem 39 z 49 nominovaných produktů privátních značek PENNY. Celý příspěvek
Využíváme tržních příležitostí, které jiní nevidí, nebo nechtějí vidět
JAP FUTURE s.r.o. Obdivuhodná, akční osobnost businessu, člověk s nevídaným obchodním talentem, který vidí a odhaluje příležitosti, které jiným zpravidla unikají. Celý příspěvek
Bernard je pivovarem roku 2023
Rodinný pivovar Bernard se stal pivovarem roku 2023. Titul získal v soutěži, kterou již dvě desetiletí organizuje Sdružení přátel piva. Pivovar také získal celkově největší počet medailí pro svoje piva. Celý příspěvek
Brynzáky – knedlíky oceněné v soutěži Česká chuťovka
Listopad už je měsíc krátkých dnů. Člověk netráví tolik času venku, láká ho to domů, do tepla. Ke klidu duše a odpočinku těla. Někteří z nás se uchylují k plotně a s chutí se pouští do vaření. Jestli znáte soutěž Česká chuťovka, která je věnována českým výrobcům potravin, pak jste určitě zaznamenali, že jedním z velkých vítězů byly Brynzáky, knedlíky, do nichž se přidává brynza, a které přihlásila k hodnocení firma Knedlíky Láznička. Velmi chutnaly také zástupcům médií, a dostaly tedy i Cenu novinářů. A aby toho nebylo málo, byl šéfkuchař této společnosti Petr Kosiner oceněn titulem Rytíř české chuti. Brynzáky nejsou podle něj prý nic složitého. Zkuste si je tedy s námi uvařit. Celý příspěvek